Cuisinier (h/f) - EHPAD de Bourmont

• Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière pour rejoindre notre équipe de restauration au sein de notre établissement accueillant des personnes âgées. Vous participerez à la préparation des repas destinés aux résidents, dans le respect des menus, des régimes alimentaires et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. . Préparer et cuisiner les repas pour les résidents, .
• Réaliser les préparations culinaires en respectant les fiches techniques et les menus, . Adapter les repas aux différents régimes alimentaires et textures modifiées, . Assurer la présentation et la qualité des plats servis, . Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), . Contrôler les températures et assurer la traçabilité des produits, .
• Participer à la commande, à la réception, au rangement et au contrôle des marchandises, . Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux de cuisine, . Travailler en collaboration avec l'équipe de restauration et l'équipe de l'établissement.

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou disposez d'une expérience professionnelle dans le domaine de la cuisine. Une expérience en restauration collective, EHPAD ou établissement médico-social est appréciée.

Vous êtes une personne :

• . Sérieuse, organisée et rigoureuse
• . Autonome et capable de travailler en équipe
• . Sensible à la qualité des repas et au bien-être des personnes âgées
• . Respectueuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire