RESPONSABLE D'OFFICE EN RESTAURATION SCOLAIRE - Mairie de ARGENTON-SUR-CREUSE
Mairie de ARGENTON-SUR-CREUSE
Argenton-sur-Creuse (36)
Sans concours possible
L'offre en bref
- Niveau
- Catégorie C · ExécutionPostes d'exécution. Concours sans diplôme ou niveau CAP/BEP.
- Accès
- Sans concours possibleOuvert aux fonctionnaires et aux contractuels
- Temps de travail
- Temps plein
- Télétravail
- Non
- Expérience
- Expert
- Encadrement
- Non
- Poste à pourvoir
- À partir du 1 octobre 2026
Vos missions
- Planifie, gère et contrôle la production, la distribution et le service des repas Coordonne l’équipe en charge de la restauration scolaire Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o036260904001068-responsable-office-restauration-scolaire?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
Compétences requises
SAVOIR
- Denrées alimentaires brutes et transformées
- Démarche et critères de qualité et de saisonnalité des produits
- Intégration des produits bio et/ou locaux (par exemple, les légumineuses et les céréales, les fruits, etc.)
- Allergies alimentaires
- Circulaire du 25 juin 2001 relative à « la composition des repas servis en restauration scolaire et la sécurité des aliments »
- Fiches techniques des préparations culinaires
- Techniques culinaires classiques et techniques culinaires adaptées à la restauration collective
- Transposition des techniques classiques en techniques adaptées à la restauration collective
- Technologie des matériels
- Microbiologie et bonnes pratiques d'hygiène
- Paquet hygiène
- Principes de la gestion des stocks de matériel et de denrées alimentaires
- Gestion prévisionnelle de la production
- Veille technique et juridique sur les matériels et les techniques culinaires
- Sensibilisation au développement durable
SAVOIR-FAIRE / SAVOIR-ETRE
- Sens de l'écoute et de l'observation
- Sens du service public
- Sens du rapport humain
- Savoir organiser son travail
- Etre capable de s’adapter à des situations de travail différentes et effectuer les meilleurs choix pour l’intervention
- Rigueur
- Dynamisme et réactivité
- Bonne résistance physique
- Qualités d’encadrement
Qui recrute ?
Mairie de ARGENTON-SUR-CREUSE
Commune
- Fonction publique
- Territoriale
- Métier
- Gestionnaire logistique
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités.
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Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire. La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal.
Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires. Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes.
Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant.
Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants.
C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés.
Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité. En savoir plus sur l'employeur
Lieu de travail
Argenton-sur-Creuse, Indre (36)
Voir sur la cartePour postuler
Préparez un CV et une lettre de motivation.
Date limite : 30 octobre 2026
Référence O036260904001068 · Publiée le 4 septembre 2026 · Voir l'annonce officielle