CHEF CUISINIER
Service du commissariat des armées (SCA)
Rattaché au ministère des Armées
RUE GEORGES GUYNEMER 70300 SAINT SAUVEUR (70)
Sans concours possible
L'offre en bref
- Niveau
- Catégorie B · TechnicienPostes de technicien ou d'encadrement intermédiaire. Niveau bac en général.
- Accès
- Sans concours possibleOuvert aux fonctionnaires et aux contractuels
- Temps de travail
- Temps plein
- Télétravail
- Non
- Expérience
- Confirmé
- Encadrement
- Oui, vous encadrez une équipe
- Poste à pourvoir
- À partir du 1 août 2026
Vos missions
- Chef de cuisine au sein de la succursale restauration de Luxeuil, l'agent planifie et supervise l'activité de ses équipes. Son périmètre d'action est varié, allant de la gestion des plannings de production culinaire au contrôle de la production, en passant par le suivi de la gestion des prix de revient. Ponctuellement, l'agent peut être amené à organiser, réaliser ou superviser des prestations spécifiques (cocktails, repas, etc).
Profil recherché
- Expérience en restauration collective
- Expérience en management
- Connaissance des Hazards Analysis Critical Control Points
Qui recrute ?
Service du commissariat des armées (SCA)
Défense · Ministère des Armées
- Fonction publique
- État
- Métier
- Responsable de production culinaire
Le ministère des Armées et des Anciens combattants assure la protection du territoire national, de la population et des intérêts français partout dans le monde. Pour la réalisation de ses missions, il emploie, outre les militaires, plus de 64 000 civils en France et à l’étranger.
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Rejoindre le ministère des Armées et des Anciens combattants, c’est rejoindre une communauté de 275 000 personnes exerçant ainsi leurs talents dans une grande variété de métiers auprès des forces armées sur tout le territoire.
Pour en savoir plus sur le personnel civil au ministère des Armées : https://www.youtube.com/watch?v=f3mPIZGXkEs Le poste est accessible aux personnes en situation de handicap et peut ouvrir au recrutement de fonctionnaire conformément aux dispositions des articles L352-1 à L352-6 du code de la fonction publique.
Le ministère est labellisé « diversité » et « égalité» professionnelle entre les femmes et les hommes ». Le ministère est un employeur « handi-engagé ».
- Pour plus d’informations sur nos métiers : https://www.civils.defense.gouv.fr
- Pour rencontrer un de nos ambassadeurs : https://www.myjobglasses.com
Descriptif du service
Le groupement de soutien commissariat de Luxeuil les Bains est un organisme du service du commissariat des armées qui assure des missions d'administration générale et d'appui opérationnel comme l'habillement ou la restauration notamment au profit des établissements militaires soutenus (base aérienne 116 et 1er Régiment de tirailleurs à Epinal). Il se compose en deux divisions et deux pôles.
Lieu de travail
RUE GEORGES GUYNEMER 70300 SAINT SAUVEUR
Voir sur la cartePour postuler
- Documents à transmettre
- Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV est obligatoire
Date limite : 17 novembre 2026
Référence DEF_21-00069746 · Publiée le 20 août 2026 · Voir l'annonce officielle